巴西烤肉是起源于18世紀末的巴西，當時的巴西牛仔們經常用長劍串肉放在篝火上燒烤，一直沿傳至今，形成了獨特的巴西烤肉。巴西烤肉主要有烤牛肉、雞腿、豬肉、香腸肉類或者菠蘿、梨等水果類的，品種豐富，味道美味，口感獨特，皮脆肉酥，深受歡迎。
培訓內容：
1.原料和設備的認識和使用方法;
2.香辛料和佐料的認識和配比;
3.豬肉、雞肉、羊肉、牛肉的處理和腌制技巧;
4.海鮮類和魚類的處理和刀工制作;
5.素菜和水果的處理和搭配;
6.秘制巴西烤肉醬、巴西烤肉汁的制作方法和調配比例;
7.巴西烤肉的烤制技巧和巴西烤肉核心技術;
8.調味鹽、調味油配方與技術;
9.食材與巴西烤肉醬料存放與保險技術，各種口味的變換等;
10.各個品種系列的錫紙巴西烤肉做法講解與練習。
錫紙巴西烤肉是時下很受歡迎的一種美食，健康美味，制作快捷，口味正宗，在市場上十分受重視。錫紙巴西烤肉全年無淡季，吸引了不少投資者的注意，因此很多創業者就想學習技術進行創業。那么，哪家錫紙巴西烤肉技術培訓好呢?
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