驢肉火燒是起源于保定，流行于華北地區的傳統小吃，經過河北人民不斷推廣和發展，使得驢肉火燒聞名大江南北，驢肉火燒的制作是先將驢肉用大火后溫火燉，在配上十幾種調料煮制而成。驢肉可以健脾胃、補肝腎、固精填髓、補血益氣，護膚養顏。在2018年，驢肉火燒制作技藝被列入河北省省級非物質文化遺產保護名錄。
【培訓內容】
1.將酵母放入小碗里，加入溫水，攪拌均勻，放置5分鐘;
2.將面粉放入盆中，中間開窩，倒入酵母水，牛奶;
3.先將酵母水和牛奶混合攪拌均勻，再由內而外劃圈拌入面粉，攪拌至液體和面粉融合后，下手將面團揉均勻;
4.取出面團，在案板上揉面約10分鐘至面團光滑柔軟，收圓入盆，覆蓋保鮮膜，放置溫暖處發酵至兩倍大;
5.取出面團，再充分揉面10分鐘以上，排出多余氣泡，最后揉成長條狀，均勻分成六等份，逐個揉圓，按扁，用搟杖搟成圓形薄餅;
6.最后餳發20分鐘左右，逐個用叉子在表面扎幾個眼兒，要扎透，鋪墊上屜;
7.開火，大火上汽后轉中小火蒸10分鐘，關火5分鐘后取出;
8.將每個小餅兩面分別刷一層薄油，刷醬，撒燒烤粉;
9.烤箱250度預熱，中層烤5分鐘至表面微微上色即可;
10.取出烤好的小餅，橫切開，加入驢肉片和黃瓜片即。
【教學模式】
驢肉火燒全套技術和配方一并教給您。學員先嘗后學、全實際操作包教包會，學習時間3-5天，知道學會為止，中途不再收任何費用。
在經濟飛速發展的今天，單純的靠打工已經不夠日常開銷了，更別說攢錢了，想賺錢就不要浪費時間，自學一樣好技術，雖然苦點累點，但是收益可比打工來的快捷，餐飲市場永遠不會缺人，所以選擇小吃創業也是非常不錯的，我們杭州煌旗小吃培訓中心，手把手教你技術，幫助您成功開店。
1.本網信息僅供參考，為降低投資風險，建議您在學習投資前多做考察咨詢、多對比分析。具體信息請以該品牌官方信息為準。
2.本網信息來源于網絡，本網對此不承擔任何相關連帶責任。
3.本網對任何包含、經由、鏈接、下載；或從任何與本網站有關服務所獲得的資訊、內容或廣告，不聲明或保證其內容的正確性、真實性或可靠性；并且對于您通過我方平臺廣告、資訊或要約而展示、購買或取得的任何產品、資訊或資料，本網站亦不負品質保證的責任。您與此接受并承認信賴任何信息所產生之風險應自行承擔，本網對任何使用或提供本網站信息的商業活動及其風險不承擔任何責任。
4.關于網站極限詞失效協議：本網站全力支持關于《中華人民共和國廣告法》實施的“極限化違禁詞”相關規定，且已竭力規避使用“違禁詞”。故即日起凡本網站任意頁面含有極限化“違禁詞”介紹的文字或圖片，一律非本網站主觀意愿并即刻失效，不可用于客戶任何行為的參考依據。凡訪客訪問本網站，均表示認同此條約！感謝配合！
5.本網所有信息均來源于網絡，如您發現頁面有任何違法或侵權信息，歡迎向本網舉報并提供有效線索，我們將認真核查、及時處理。溝通熱線：13309699841
