美蛙魚頭是流行于四川的一道美食。大家試過將美蛙和雞、鴨、排骨、肥腸、牛肉等搭配在一起煮，但由于雞、鴨、排骨等煮熟后都有一股強烈的味道，破壞了美蛙原有的鮮味。經過多次嘗試，廚師們將目標對準了魚頭。經過測試，高溫烹煮后的魚頭腥味已經去掉，味道恰好能與美蛙的鮮味融合在一起，魚頭的鮮味也可以讓美蛙變得更加鮮美。
培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實力技術保障
品牌保障：多年辦學經驗，全國連鎖品牌。
實操實訓：全程實操理論融入實踐。
教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手指導。
師資雄厚：精技術 擅經營 重創新 專業教師隊伍。
市場接軌：緊隨時尚潮流，產品更新換代快。
開店指導：免費開店技術指導和成本核算知識。
為什么選擇我們
學習期間的原材料怎么算？
答：每一位學員在學習期間的所有原材料均由我們負責，您只需交學費即可，除了學費您無需再交任何其他費用。
你們的培訓模式是怎樣的？
答：實操與理論相結合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業的及教學老師手把手親自示范，雖會讓學員親手實際操作，反復實踐，直到學員做出和老師差不多的口味即可。
報名之前能不能先品嘗味道在學？
答：可以先品嘗，滿意后再學習。部分品種準備時間比較長，需提前預約。
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