據土家人說：“此餅是清朝康熙年間，一位武當山的齋法號為德福僧人，他用多年自制的齋菜及多種藥材和香秘制而成”凡上武當的香客品嘗后者回味無窮，贊不絕口，后來此技術不慎流傳，幾百年來以他獨特的口感與風味傳承于鄉土人間，今天它掀開了面紗走出了大山，走進了都市，已成為都市生活不可多得的集色，香，味于一體的獨特的香醬餅大眾味食品，在很短的時間內暢銷熱賣于全國大中小城市，尤其在湖北武漢襄樊宜昌等地，一夜之間家于戶曉現在每一條街道和居民區學校，菜場能見到土家香醬餅的門店。
? 培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經營小技巧，輕松創造財富。
示范講解：
1.專業老師一對一的實戰示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
? 實踐操作內容
1.醬香餅的系統講述;
2.醬香餅原料的選購;
3.醬香餅食材的預加工;
4.醬香餅制作的基本標準;
5.醬香餅制作的制作步驟;
6.醬香餅經營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。
? 利潤分析
1、無需大投資，只要熟知制作工藝，想干便可以干，是下崗職工、待業人員、打工青年、小本創業人群尋求支付門道的合適選擇。
2、即可定店經營，也可以流動銷售，還可以送往各超市、菜市場攤位，批發兼營。
3、加盟投資小，市場大，前景廣，輕松創業好項目。
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