一、培訓(xùn)項(xiàng)目：

　　皇中皇燒餅授全套技術(shù)，專門配制的香料，核心調(diào)料配方，開店經(jīng)營所需設(shè)備介紹等等。

　　二、項(xiàng)目介紹：

　　皇中皇燒餅,幾百年歷史的傳統(tǒng)民間小吃。色，香，味，佳， 食之終生，好吃難忘。食為先在傳統(tǒng)的制作工藝的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化面餅制作技術(shù)，運(yùn)用獨(dú)特的密制配方，建立了精細(xì)化，工藝化，標(biāo)準(zhǔn)化的 加工制作系統(tǒng)，使皇中皇大餅外脆內(nèi)軟，人口清爽，口味獨(dú)特，品賞者有口皆碑。

　　三、培訓(xùn)內(nèi)容：

      1.培訓(xùn)皇中皇餅原材料的選擇及初步加工;

　　2.培訓(xùn)皇中皇餅設(shè)備和器具的認(rèn)識與維修;

　　3.培訓(xùn)面團(tuán)的制作方法;

　　4.培訓(xùn)肉餡的調(diào)制比例;

　　5.學(xué)員獨(dú)立完成皇中皇燒餅成品制作;

　　6. 開店投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理。

　　四、培訓(xùn)方式：

　　按照皇中皇餅學(xué)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　五、培訓(xùn)時(shí)間：

　　上午8:30-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為3-5天左右，視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。

　　六、食為先制作技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　1、現(xiàn)場帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備，現(xiàn)場腸粉制作全部讓學(xué)員親手操作。

　　2、全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作。

　　3、我們學(xué)習(xí)腸粉制作技術(shù)要簽訂學(xué)習(xí)合同，包教包會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。

其他課程

學(xué)校簡介

師資力量