【項目簡介】
麻辣香鍋葷素搭配，急火快炒，營養美味，神秘配方，讓人一吃上癮!各種顏色的葷素食材搭配在一起，看上去已經覺得天南地北的食材融為一體，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。麻辣香鍋屬于大眾化消費，口味麻辣鮮香，別具特色，經營模式簡單，投資少，成本低，沒有開店經驗也可輕松操作經營運轉。
【培訓內容】
1.麻辣香鍋經營器具、設備的配制及使用。
2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。
3.各種調味醬制作。
5.素菜的選擇，處理方法。
6.主料的腌制及處理方法。
7.紅油、鹵水的的制作及保管。
8.麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。
9.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。
10.投資預算分析及風險回避，經營方法與管理理念交流。
【培訓方式】
食為先餐飲小吃技術培訓，老師手把手教學，簡單易懂，理論與實操相結合，專業師傅親自指導，學員實操，學習快，更容易上手，隨到隨學，教會為止。
【培訓時間】
食為先學校教學時間為：8:30-18:00，節假日不放假，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每周六日學習),學員學會為止。(本項目正常的學習時間一般為4-6天左右，視個人學習能力而定)
【食為先有什么優勢，為什么要選擇?】
1.品牌分校遍布全國，學習方便，設備完善，數十家分校同時開課。
2.品種眾多-火熱項目，口味地道-開店火爆，價格親民-不限學時，手把手教-學會為止。
3.專業老師教學指導，實力雄厚，實操式演練。
4.專業技術研發團隊，資深售后團隊服務，終身技術支持提升。
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